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家用烤箱怎样烤蛋糕
家用烤箱怎样烤蛋糕
1、在盆中打入四颗鸡蛋。2、倒入100克白糖,用电动打蛋器打发。3、打发用的工具、容器、和食材,必须无油、无水。4、将蛋液打发至提起打蛋头,蛋糊滴落不易消失即可。5、将100克低筋面粉分三次筛入蛋糊中,用刮刀前后或左右匀速搅拌,直至面粉和蛋液基本混合均匀。6、准备一个···
2025-01-31 01:29:54
家用烤箱怎样烤蛋糕
用料:鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克、纯牛奶50ml、色拉油。1、蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态,最后把···
2025-01-31 01:29:54